美味しさまっすぐ

明治元年創業の京都間人 炭平旅館の「人々のご健康とご多幸を願う栄養満点のたまご菓子」が大変多くのお客様に親しまれました。そのたまご菓子をより多くのお客様にお届けするために菓子司を創業いたしました。人々のご健康やご多幸の願いを込めた菓子作りを志し、店名を「全ての幸せの根源」という意味を込めて「本巣ヱ（もとすえ）」と命名。ご当地の栄養満点のこだわりたまごを使い、ご健康とご多幸を願う謹製品をお届け致します。

濃厚たまごパン

濃厚たまごパンは、京都最北端の地、京丹後市間人（たいざ）で明治元年から続く料亭旅館「炭平旅館」が、お祝い事や記念日に人々のご健康とご多幸を願いひとつひとつ丁寧に仕上げてお届けする「謹製品」として誕生しました。 炭平旅館で長年にわたり脈々と受け継がれた伝統から生まれた秘伝製法の濃厚たまごパン。ふんわりとろける口溶けに濃厚なたまごのまろやかな香りをお楽しみください。